Beş çayında ya da kalabalık kahvaltı sofralarında farklı tariflerle masalarınızı çeşitlendirmek istiyorsanız sirkeli minik börekleri tercih edebilirsiniz. Yapımı oldukça basit olan bu börekler açık büfe kahvaltı salonlarında yer alıyor. Peki bu börek nasıl yapılır? İşte tarifi...
Sirkeyle hazırlanan tuzlu tariflerin tadının ne kadar güzel olduğunu bilmeyen yoktur. Sirkenin ekşimsi tadı ve yumuşacık kıvamı ile çok beğeneceğiniz muhteşem bir tarifimiz var. Yağda kızartılan ve sirke sayesinde fazla yağ çekmeyen bu böreğin tadı damaklarda kalacak. Hafta sonu kahvaltısında pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz mini böreklerin mayalanma derdi de olmayacak. Pişinin tadına benzeyen bu tarif sıcak sıcak tüketmelisiniz. Gelin birlikte sirkeli mini börekleri hazırlayalım...
SİRKELİ MİNİ BÖREK TARİFİ:
MALZEMELER
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
1 paket kabartma tozu
Kızartmak için sıvı yağ
İçi için;
Maydanoz
Peynir
YAPILIŞI
Derin bir yoğurma kabının içerisine un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri koyarak güzelce karıştırın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu eleyerek karışımın içerisine ilave edin.
Yumuşak kıvamda bir hamur hazırladıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
Bir kasede peynir ve maydanozu karıştırarak iç harcı da hazırlayın.
Dinlenen hamurdan isteğe göre bezeler yapıp, orta kalınlıkta açın.
Açılan hamurlara tek tek kaşıkla peynirli harçtan koyup, başka bir hamurla üzerini kapatın.
Su bardağı yardımıyla tek tek keserek kızgın yağın içerisinde güzelce pişirin.
Afiyet olsun...
PÜF NOKTASI
Mutlaka sıcak sıcak tüketmeli aynı zamanda peynirli harcı koyarak top şeklinde sıkarak koymalısınız.
