Supangle nasıl yapılır? Supangle tarifi ve püf noktaları...

Eski pastane tatlarından supangle nasıl yapılır? Altında sünger keki, üzerinde enfes çikolatasıyla damaklarda lezzet şöleni yaratan supangle tarifi ve püf noktaları...

Fransa'da "Soupe Anglaise"si, İtalya'da "Zuppa İnglese"; Türkiye'de ise halis muhlis "Supangle" ev yapımı ancak pastane usulü tarifiyle sizlerle...

Supangle için malzemeler:

4 su bardağı süt

4 tatlı kaşığı un

3 yemek kaşığı kakao

1 su bardağı toz şeker

80 gram bitter çikolata

1,5 yemek kaşığı tereyağı

Evde kalmış ya da hazır kakaolu kek

Üzeri için;

İster damla ister rendelenmiş çikolata

Arzuya göre; muz, çilek vb. meyve

Bir klasik olarak hindistancevizi

Yapılışı:

Muhallebiyi pişireceğiniz tencereye özellikle soğuk olan süt, un, kakao ve toz şekeri ekleyin güzelce, toz şeker tamamen eriyene dek elle çırpın. Daha sonra ocağa aldığınız supangle karışımını kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayan ve yanlardan kabarcıklar çıkaran karşıma bitter çikolataları ekleyin ve kendi sıcağıyla beraber erimeye bırakın.
Birkaç saniye daha kaynayan muhallebiye tereyağını da ekleyin ve ocaktan alın. Pürüzsüz bir kıvam alması için blender ya da mikser yardımıyla karıştırın. Servi kaplarının dibine önce kek parçalarını yerleştirin. Daha sonra muhallebileri dökün ve soğuduktan sonra üzerini çikolata ve hindistancevizi ile süsleyin.

NOT: Meraklıları için Supangle'nin 100 gramı 122 kcal'dir.

Afiyet Olsun...