Enfes Üsküp böreği nasıl yapılır?

Kurabiye Pratik üsküp Böreği Nefis Yemek Tarifi Pratik Börek Tarifleri Yemek Tarifi Yasemin Yemek Üsküp Böreği Tarifi Üsküp Böreği Yapımı Üsküp Böreği Malzemeler Börek Tarifi Farklı Börek Tarifleri Kadin / by admin / April 05, 2020

Lezzeti ile tadı damaklarda bırakan Üsküp Böreği, hazırlanması kolay tarifi ile karşınızda. İçerisinde malzemelerle doyuran aynı zamanda besleyen Üsküp böreği, kısa sürede hazırlanmasıyla herkes tarafından çok seviliyor. Peki enfes Üsküp böreği nasıl yapılır? Üsküp böreğinin püf noktaları nelerdir?

Üsküp böreği, Üsküp'ün yöresel lezzetlerinden biri olan ve kahvaltı ve çay saatleri için vazgeçilmez bir tariftir. Makedon mutfağı geniş bir yemek yelpazesine sahiptir. Bunun en önemli sebebi ise verimli toprakları ile bu topraklarda yüzyıllar boyunca birçok medeniyetin yaşamış olmasıdır. Bu bölge bir çok sebze,meyve türü yetişmektedir bunun yanı sıra bölgede hayvancılık da yaygın olarak yapılmaktadır. Bu sebeple hem sebze yemekleri,çorbaları yapılırken hem de et yemekleri,kebaplar sık sık yapılmaktadır. Üsküp’te özellikle Osmanlı mutfağının büyük etkisi vardır. Yöresel yemeklerinin birçoğu Türk yemeklerine bezemektedir.Örneğin Üsküp böreği de bunlardan biri. İçerisinde yer alan malzemelerle adeta mücveri andıran Üsküp böreğinin yapımı bugünkü yazımızda.

ÜSKÜP BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

3 adet yumurta
1 adet kabak
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
100 gram kuru domates
300 gram beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
2-2,5 su bardağı un
Üzeri için;

1 yumurta sarısı
susam