Adana'da yepyeni bir tat! Bu Adana kebabı uzuyor!

Kaburga etinin en lezzetli olan "zırh" diye tabir edilen kısmı, büyük bir bıçakla çekildikten sonrasında şiş yerine kare şeklindeki boru üzerinde pişirilmesiyle servis edilen "metrelik Adana boru kebabı" herkesin ilgisini kazandı. İşte, haberin ayrıntıları...

Kaburga etinin 'zırh' diye adlandırılan kısmının, şiş yerine kare şeklindeki borularda pişirilmesiyle hazırlandığı için büyük ilgi topladı. Bir çok turistin bu tadı denemek için gittiği bu mekanın Adana'da Yaşar Aydın isimli işletme sahibine ait olduğu biliniyor.

Kentin ilk favori tercihi olan aynı zamanda Türk Patent ve Marka Kurumuna yaklaşık 15 yıl önce tesciline sahip Adana kebabı için kurulmuş bu mekan lezzetiyle herkesi çağırıyor.

Yaşar Aydın, erkek kuzunun kaburga etinden zırh diye adlandırdığı etin içerisine toz kırmızı biber ve tuz ile harmanlayarak kıymayı dört köşeli ve bir metrelik boruya yayarak mangalda pişiriyor.

Adana Kebabının boruya konduğu zaman hem dört tarafının iyi pişirilmesi hem de suyun içerisinde bekletilmesi nedeniyle leziz bir tat alıyor.

İLİŞKİLİ HABERTürkiye'nin "1 Numaralı Markaları" açıklandı