Antep usulü fıstıklı çorba nasıl yapılır?

Gaziantep'in en meşhur yiyeceklerinden biri olan antep fıstığının çorbası yapıldığını biliyor musunuz? İşte şifa deposu olan antep usulü çorba tarifi...

Antep fıstığı denilince ilk akla baklava gelir. Çoğu kişi antep fıstığının çorbasını bilir. Duyunca çok şaşıracağınız tadınca daha çok şaşıracağınız bu çorba aynı zamanda bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı vücudunuzu kalkan haline getiriyor. 

İşte Antep usulü fıstıklı çorba...

MALZEMELER

75 gram tereyağı
Yarım yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı un
Yarım su bardağı süt
1 litre tavuk suyu
Yarım çay bardağı beyaz badem
Yarım çay bardağı Antep fıstığı

1 kemikli tavuk göğsü eti
1 kuru soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tane karabiber

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı aspir

YAPILIŞI 

Tavuk göğüsünü soğan karabiber ve tuz ile bir tencerede kaynatınız. Tavuklar iyice yumuşatınız. Başka bir tencereye yağları ekleyiniz ve haşladığınız tavuk parçalarını bu tencereye alınız. Daha sonra badem ve antep fıstıklarını ekleyip iyice kaynatınız. Küçük bir tavada tereyağını ve aspiri eritiniz. Servis sırasında üzerine dökünüz.

Afiyet olsun...