En kolay avcı böreği nasıl yapılır? Avcı böreğinin adım adım püf noktaları

Dış görünüşü paçanga böreğini andıran avcı böreği sadece çay saatlerinde değil, ana yemeklerde de zevkle tüketilebilen bir börektir. İçinin kıymasıyla ve galeta ununa bulanıp kızartılmasıyla nefis bir hal alan avcı böreğinin yapılışında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları bulunuyor. Kıymalı böreği takip olacak avcı böreği tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Kolay avcı böreğinin tarifi haberimizde...

Hafta sonu kahvaltılarında ya da özel misafirlerinize farklı börek hazırlamak istiyorsanız avcı böreği tam size göre. İç harcının muhteşem olması nedeniyle herkes tarafından çok beğenilecek avcı böreğinin yapımı da çok basit.  Avcı böreği pişirirken dağılabilir, patlayabilir. Bunu önlemek için ne çok sıkı ne de çok gevşek sarmalısınız. Böreğinizi sardıktan sonra galeta ununa bulamadan önce yumurtaya bulamak da böreğin daha dayanıklı olmasını sağlar. Avcı böreğini arzu ederseniz sıvı yağda kızartabilir, arzu ederseniz fırında pişirebilirsiniz. Fırında piştiğinde daha hafif olacaktır. Hafiflikten yanaysanız böreğin içini kıyma ve bulgur yerine peynirle yapmak da bir seçenektir. Böreklerinizi sardıktan sonra derin dondurucuya kaldırdığınızda uzun süre dayanırlar. Ancak donduracağınız börekleri yumurta ve galeta ununa bulamayın. Bu işlemi pişireceğiniz zaman yapabilirsiniz.

İLİŞKİLİ HABEREn kolay patlıcanlı börek nasıl yapılır? Buzlukta saklanabilen patlıcanlı börek tarifi

AVCI BÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

2 adet hazır yufka
3 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için;

200 gram orta yağlı kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı ince bulgur
1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
1/2 demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Börekleri kaplamak ve kızartmak için;

2 adet yumurta
1 su bardağı galeta unu

İLİŞKİLİ HABEREn pratik ve lezzetli börek tarifleri

YAPILIŞI

Öncelikle iç harcını hazırlayarak başlayın. Güzelce kıymalı harcı kavurduktan sonra yufkaları 4 eşit parçaya bölün.

Fırça ile yağladıktan sonra geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin ve önce kenarlardan katlayarak rulo haline getirip kapatın.

İLİŞKİLİ HABERDöndürme nasıl yapılır? Uşak döndürme böreği tarifi

Bir kasede yumurtaları çırpın. Elenmiş galeta ununu düz bir tabağa alın. Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın.

Kızgın yapın içerisine atarak kızartın. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...

İLİŞKİLİ HABERSultan kebabı nedir ve en kolay sultan kebabı nasıl yapılır? Tavuklu sultan kebabı tarifi

İLİŞKİLİ HABEREn kolay irmikli muhallebi tatlısı nasıl yapılır?

İLİŞKİLİ HABEREn kolay kaşık helvası nasıl yapılır? Kaşık helvasının püf noktaları

İLİŞKİLİ HABERKuzinede enfes patates tarifi! Bütün patates kaş dakikada pişer?