Sirke nasıl muhafaza edilir? Sirke nerelerde kullanılır? Sirke çeşitleri nelerdir

Sofraların olmazsa olmaz lezzeti sirke insan sağlığına binlerce faydası bulunuyor. Özellikle koronavirüs döneminde koruma kalkanı haline gelen sirkenin birçok çeşitten yapılmaktadır. Sirke nasıl muhafaza edilir? Sirke nerelerde kullanılır, sirke yapılabileceği ve sirkenin kullanım alanları hakkında merak edilenleri Yasemin.com muhabiri Müge Çakmak sordu, Çakıroğlu Aktar'dan Zafer Murat Çakır yanıtladı.

HABERE AİT VİDEO İÇİN TIKLAYIN İZLE

Yemeklere, salatalara özellikle de turşulara konulan sirkenin birçok farklı kullanım alanı da bulunmaktadır. Temizlikte de kullanılan sirkenin insan sağlığına da faydaları saymakla bitmiyor. Diyetisyenler tarafından da önerilen sirke zayıflamaya yardımcı olan sıvılardan biridir. Özellikle koronavirüs zamanında sebze ve meyveleri yıkarken dezenfektan görevi gören sirke çok asitli bir sıvı olduğundan kesinlikle metal kaplarda saklanmamalıdır. Hangi sebze ve meyvelerden sirke yapılabileceği ve sirkenin kullanım alanları hakkında merak edilenleri Çakıroğlu Aktar'dan Zafer Murat Çakır Yasemin.com muhabiri Müge Çakmak anlattı. İşte sirke ile ilgili tüm detaylar:

SİRKE ÇEŞİTLERİ NELERDİR?

180'den fazla çeşit sebze ve meyvenin sirkesi yapılmaktadır. Bunlardan en bilinenleri üzüm ve elma olsa da ejder meyvesi, mango hatta bitkilerden bile sirke yapılmaktadır.

Ejder meyvesi sirkesi kalp hastalıklarına karşı koruyucudur. Aynı zamanda bakteri ve mantarlara karşı savunarak vücudun genel performansını arttırmaktadır. Ejder meyvesi sirkesi kilo kaybına yardımcı olmakla birlikte, diyabeti kontrol etme, sindirimi iyileştirme, kolesterolü düşürme etkisi de bulunmaktadır. 

sirke nasıl muhafaza edilir

İLİŞKİLİ HABERSirke anası nedir ve sirke anası neyden yapılır? Sirke anası saklama yöntemleri

SİRKE NASIL MUHAFAZA EDİLİR? 

Sirke ne kadar bekletilirse asitliği artar yükselir ve sertleşir. Bu yüzden özellikle evde doğal bir şekilde meyvelerin sebzelerin kabuklarından hazırlanan sirkeleri cam şişeye koyup ağzı kapalı bir şekilde muhafaza edebilirsiniz.

Plastik, metal veya ikinci kez kullanılmış pet şişelerde asla konulmaması gerekiyor. Sirke doğru şekilde konulduğu sürece süresiz olarak saklanabilen bir üründür.

sirke nerelerde kullanılır

SİRKE NERELERDE KULLANILIR?

- Pandemi döneminde de pazardan alınan sebze ve meyvelerin sirkeyle dezenfekte edebilirsiniz

- Ayrıca kıyafetlerinizi de yıkayabilir saçınızı daha parlak görünmesini istiyorsanız sirkeyle yıkayabilirsiniz. 

- Yerlerin daha temiz olmasını istiyorsanız yine sirkeyle silebilirsiniz. 

- Çok amaçlı bir kullanım alanı sunan sirkeyi özellikle doğal tükettiğiniz zaman vücudunuzda bulunan toksinleri atarak zayıflamaya da yardımcı olduğu bilinmektedir.

Sirke yaparken püf noktaları

SİRKE YAPARKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKEN PÜF NOKTALAR

Sirke yapmak için aldığınız meyve ya da sebzelerin doğal olmasına ve olgun olmasına dikkat edin.

Sirkeyi yaptıktan sonra loş ışık olan yerde saklayabilirsiniz.

Meyve ya da sebzeleri yıkadıktan sonra yaklaşık yarım gün veya 1 gün kurutmanız gerekiyor. 

İyice kurutulan meyveler küçük küçük doğramanız gerekiyor. 

Meyveleri koyacağınız kaba göre ayarlanmalı en az yarısı kadar olmalıdır.