Ispanak nazik nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? Gelinim Mutfakta ıspanak nazik tarifi

Yemeğe farklı dokunuşlar yapmayı sevenler için ıspanak nazik tarifi oldukça iyi bir alternatif. Üç aşamalı hazırlanan ıspanak nazik tarifi ıspanak, patlıcan sebzeleri ve kıyma ile hazırlanıp enfes yoğurt sosuyla servis ediliyor. İşte, ıspanak nazik nasıl yapılır merak edenlere, tarifin detayları...

Türkiye'nin en çok seyredilen programlarından biri olmayı sürdüren Gelinim Mutfakta'da yeni bölüm heyecanı yaşanıyor. Birbirinden iddialı gelin ve kayınvalidelerin amansız rekabetinde bugün hazırlanacak yemek belirlendi. Buna göre yarışmacılar ıspanak nazik ile mücadele verecek. Yemek davetlerinin sevilen lezzetlerinden olan Ali Nazik yemeğinin etsiz versiyonu olan Ispanak Nazik herkesin bayılacağı bir tarif. Gelinim Mutfakta izleyicileri Ispanak Nazik nasıl yapılır merak ediyor.eki, ıspanak nazik nasıl yapılır? Tadını çok seveceksiniz. İşte ıspanak nazik tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

İLİŞKİLİ HABEREn kolay Ali Nazik kebabı nasıl yapılır? Gaziantep'in meşhur AliNazik kebabı püf noktaları

ISPANAK NAZİK TARİFİ:

MALZEMELER

1 kilo ıspanak
Yarım kilo patlıcan
3 büyük boy kuru soğan
6 diş sarımsak
4 çorba kaşığı süzme yoğurt
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yeşil biber
1 büyük boy domates
Yarım kilo satır kıyması
Tuz - karabiber - kimyon - kırmızı pul biber
1 su bardağı eski kaşar rendesi
1 yemek kaşığı biber salçası
Zeytinyağı

YAPILIŞI

Önce ıspanaklardan başlayın.

2 kuru soğanı jülyen (piyaz) şeklinde kesin. Ispanakları el ile küçük parçalara bölün.

Bir wok tavada zeytinyağını hafif kızdırıp soğanları soteleyin.

Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biber de ekleyin.

Soğanlar pembeleşince ıspanakları ekleyin ve kavurun.

Ispanaklar kavrulunca oval bir cam tepsiye koyun.

İLİŞKİLİ HABERBallı mahmudiye yemeği nasıl yapılır? En kolay ballı mahmudiye tarifi
Sıra patlıcanlarda;

Patlıcanları közleyip iyi bir şef bıçağı ile ince ince kıyın.

Yine tavada zeytinyağını ısıtıp patlıcanları ekleyin ve çevirin.

Biraz çevirdikten sonra sütü yavaş yavaş ekleyip yedirin ve tereyağını ekleyin.

Yağ eriyip, patlıcanlar sütü çektiğinde peyniri ekleyin.

Bir iki çevirip ateşten alın ve ıspanaklara ekleyip karıştırın.

Bu karışıma süzme yoğurt ve 3 diş ezilmiş sarımsak da ekleyip iyice karıştırın.

Nazik yapılışı;

Önce domatesin kabuklarını soyup küçük küpler halinde kesin.

1 soğanı yemeklik kesin.

Yine tavada biraz sıvıyağ kızdırın ve soğanları soteleyin.

Bir yandan da biberleri halka halka kesip soğanlara ekleyin ve bir süre daha kavurun.

Küçük 3 diş sarımsak ekleyip çevirmeye devam edin ve kıymayı ekleyin.

Kıyma suyunu bırakınca salçayı ekleyip karıştırın.

Kıyma suyunu çekince de domatesleri ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.

Eğer tavadaki karışım kuru olursa yarım bardak ılık su ekleyebilirsiniz.

Hazırlanan yoğurtlu, patlıcanlı, ıspanaklı karışımın üzerine salçalı kıymayı da ekleyin.

Afiyet olsun...