Kıyır kıyır Maraş çöreği tarifi! Maraş çöreğinin içinde ne var?

Yöresel lezzetlerimizden biride Maraş ilimizin kıyır kıyır Maraş çöreği, Osmanlı'dan günümüze kadar gelen bu atıştırmalık ikramlık; Tatlı, tuzlu, cevizli, susamlı ve daha birçok farklı şekilde damak zevkine hitap ediyor. Lezzetli atıştırmalık arayanlar için buyurun Maraş çöreğinin tarifine...

Tok tutan lezzetler arasında olan Maraş çöreği, geleneksel bir yemektir. Osmanlı döneminden günümüze kadar kalan bu kıymetli tarifi günlük tüketirken de oldukça memnun kalacaksınız. İçerisinde yoğurt, zeytinyağı, süt gibi besleyici ürünlerin bulunması Maraş çöreğini vazgeçilmez yapıyor. Mayasız bir ürün olduğundan gevreklerin dayanma ömrü 6 ay-1 yıl kadar uzarken; yumuşak Maraş gevreğinin ömrü ise bir ayı buluyor. Son yıllarda Maraş çöreğine artan talep nedeniyle de her çeşit damak lezzetine uygun çeşitlerle üretiliyor. 

İLİŞKİLİ HABERKlasik anne kurabiyesi nasıl yapılır? Bayatlamayan nefis anne kurabiyesi tarifi

Maraş çöreği

İLİŞKİLİ HABERKurabiye yaparken hangi yağ kullanılır? Kurabiye tereyağla mı sıvı yağla mı yapılır

MARAŞ ÇÖREĞİ TARİFİ:

MALZEMELER

Çeyrek su bardağı yoğurt
Çeyrek su bardağı sızma zeytinyağı
Yarım su bardağı süt
2,5 su bardağı beyaz un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1 çimdik tuz

Üzeri için;

2 çorba kaşığı yoğurt
Çeyrek su bardağı zeytin yağı
Yeteri kadar çörek otu

Maraş çöreği tarifi

İLİŞKİLİ HABERKurabiye yaparken hangi yağ kullanılır? Kurabiye tereyağla mı sıvı yağla mı yapılır

YAPILIŞI

Hamur malzemelerini yoğurma kabına alın.

Bütün malzemeler birbirine karışana kadar yoğurun.

Yarım saat dinlendikten sonra hafif unlu tezgaha alın ve parmak kalınlığında açın.

Su bardağı ile daireler kesip pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye dizin.

Daha sonra yoğurt ve sıvıyağı ayrı bir kapta çırpın ve çöreklerin üzerine sürün.

Son işlem olarak çörek otu serpin.

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun...