Taze barbunya pilaki nasıl yapıldığının sırrı ortaya çıktı! Taze barbunya pilaki tarifi

Hafif bir tadı bulunan ve Meksika mutfağı ile anılan "Barbunya" Türk mutfağının da aranan lezzetleri arasındadır. Özellikle taze barbunya tarifi ise en çok aratılan tarifler listesinde yer alıyor. Peki Barbunya pilaki nasıl yapılır? İşte taze barbunya pilaki tarifi.

Yaz aylarının hafif ve doyurucu lezzeti olan barbunya pilaki, en sık tüketilen mezeler arasında yer alıyor. Oldukça lezzetli olan ve yapımının da bir o kadar kolay olduğu barbunya pilaki, Türk mutfağının sevilen mezeleri arasına giriyor. Sadece lezzetli ve yapımı kolay olmasıyla kalmıyor vücuda fayda da sağlıyor.

Folik asit, karbonhidrat, kalsiyum, protein, lif gibi organik bileşenleri içerdiği için birçok hastalıklara kalkan görevi görüyor. Kan şekerini düzenleyen ve kanser türlerini önleyen barbunyanın bu tarifine bayılacaksınız! İşte taze barbunya pilakinin adım adım nasıl yapıldığı yazımızın detaylarında yer alıyor.

Barbunya pilaki

İLİŞKİLİ HABEREn kolay ve pratik meze tarifleri! 5- 10 dakikada meze tarifi

TAZE BARBUNYA PİLAKİ TARİFİ:

MALZEMELER

1 orta boy soğan
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1 tane havuç
1 tane patates
3 diş sarımsak
1 tane büyük domates
500 gram taze barbunya
Tuz ve karabiber
1 yemek kaşığı toz şeker
1 adet defne yaprağı
2-3 su bardağı su
Yarım su bardağı zeytinyağı
Maydanoz

Taze barbunya pilaki tarifi

YAPILIŞI

İlk olarak soğanları rendeleyin.

Tencerenin içine soğanları alın ve soteleyin.

Ardından üzerine salça ilave edin ve kavurmaya devam edin.

Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın ve aynı tencerede kavurun.

Sarımsağı ince olacak şekilde dilimleyin ve tencereye atın.

Domatesleri yemeklik olacak şekilde ince bir şekilde doğrayın ve tencereye ilave ederek güzelce karıştırın.

Karışım iyice koyulaşmaya başladığı esnada barbunyaları ilave edin.

Daha sonra tuz karabiber şekeri ve suyu ekleyin.

Üzeri için defne yaprağı koyun ve tencerenin kapağını kapatın.

Yaklaşık 30-40 dakika pişmeye bırakın.

Bu süre zarfında barbunyaları kontrol etmeyi ihmal etmeyin ve ara da bir karıştırın.

Yemek piştikten sonra tencerenin kapağını açın ve üzerine yarım su bardağı zeytinyağını ekleyerek kapağını kapatın ve soğumaya bırakın.

Ardından maydanozları ince ince kıyın ve soğuyan barbunyaları servis tabağına alınca üzerine maydanozları ekleyin.

Afiyet olsun...

İLİŞKİLİ HABER

Beyin salatası nasıl yapılır? Söğüş beyin salatası tarifi! MasterChef beyin salatası