Gyoza nasıl yapılır? Japon mantısı gyoza tarifi nedir? İşte içi sulu dışı çıtır çıtır mantı...

İçi sulu, dışı çıtır çıtır bir mantıya ne dersiniz? Eğer sizde böyle bir tarif arıyorsanız gyoza mantısı tam size göre. Japon mutfağının yemeye doyamadığı gyoza mantısının tarifini merak edenler ya da nasıl yapılması gerektiği hakkında bilgisi olmayanlar bu tarife! İşte gyoza mantısı tarifi...

Gyoza, altı çıtır çıtır içerisi sulu Japon mantısıdır. Tavada altı ve üzerine iz verilerek yapılan gyoza, kızartılmış hamur tatlılarındandır. Japonya da popüler olan bu ikramlıklar son derece lezzetli ve doyurucu oluyor. Tercihe göre buharda da pişirilerek yapılan gyoza, Türk mutfağında da sevilerek tüketilmeye başlandı. Bu ağız sulandıran ve yapılışı zahmetli gibi görünse de aslında kolay olan gyozaları denemeye ne dersiniz? İşte yemeye doyamayacağınız ve damaklarınızı şenlendirecek gyoza tarifi!

İLİŞKİLİ HABERWasabi nedir ve nasıl Yapılır? Wasabi Sosu hangi yemeklerle yenir?

GYOZA TARİFİ:

MALZEMELER

Hamur malzemeler;

2,5 su bardağı un
1 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz

Harç malzemeleri;

1 su bardağı kıyılmış beyaz lahana ve mantar
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Yarım soğan (rendelenmiş)
150 gram az yağlı kıyma
Tuz, karabiber
Yeteri kadar kızartmak için yağ

Servis için;

1 fincan soya sosu
1 tatlı kaşığı sirke

İLİŞKİLİ HABERTempura nedir ve nasıl yapılır? Tempura yapmanın püf noktaları

YAPILIŞI

Hamur malzemelerini bir kabın içerisine alın ve hamur topaklanana kadar bu işlemi devam ettirin. Daha sonra üzerini örterek hamuru bir saat kadar dinlenmeye alın.

Hafif yağladığınız tavanın içerisine; mantarı ve lahanayı ekleyin ve suyu çıkana kadar soteleyin ve soğutun. Kalan diğer harç malzemelerini de ilave edin.

Dinlenmeye bırakılan hamuru hafif unlanmış tezgahta bezelere ayırın ve mantı hamuru gibi açın. 

Su bardağının ağzı büyüklüğünde yuvarlak halkalara bölün.

İç malzemelerini paylaştırın ve yarım ay şeklinde kenarlarını büzer gibi katlayın.

Daha sonra tavaya 2-3 çorba kaşığı sıvı yağ dökün ve kızdırın.

Yaptığınız mantıları tavaya yerleştirin ve önlü arkalı kızartın.

Ardından tavaya yarım su bardağı su ilave ederek tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yaklaşık 8-10 dakika pişirin.

Su tamamen buharlaşan gyozaları servis tabağına alın.

Afiyet olsun...

İLİŞKİLİ HABER

Fırında peynirli domates nasıl yapılır? Domatesle yapılan kolay yemek tarifi