Torta mimosa nasıl yapılır? MasterChef torta mimosa tarifi! İtalyan pastası torta mimosa

Mimoza pastası olarak bilinen lezzetli bir tatlı tarifi olan "torta mimosa" İtalyan tatlısıdır. Adını mimoza çiçeğine benzemesinden alan İtalyan tatlısı, görünüşü ile iştah kabartıyor. Peki Torta mimosa nasıl yapılır? MasterChef'in jüri üyesi Danilo Zanna tarifi ile torta mimosa tarifi sizlerle...

Hikayesi oldukça ilginç olan ve İtalyan pastası olan torta mimosa, 1950'li yıllarda  İtalyan pasta şefi Adelmo Renzi yapmıştır. Görünüşü ile mimoza çiçeğine benzeyen pasta, görünüşü ile iştah kabartıyor. Oldukça merak edilen ve yapılışı da oldukça dikkat çene torta mimosa tarifi arama motorlarında aratılmaya başlandı. Peki torto mimosa nasıl yapılır? Torto mimosa pastanın tarifi nedir? İşte MasterChef ile ünlenen torto mimosa pastanın yapılışı ve tarifi adım adım yazımızın detaylarında...

İLİŞKİLİ HABEREn kolay köstebek pasta nasıl yapılır? Mini köstebek pasta tarifi

MasterChef mimoza pastası tarifi

TORTO MİMOSA TARİFİ:

MALZEMELER

6 yumurta
250 gram şeker
300 gram un
10 gram şeker vanilin

Muhallebi için;

4 yumurta 
5 yemek kaşığı şeker
40 gram un
1 limon kabuğu rendesi
1 tutam vanilin
Krema
200 milim su
1 yemek kaşığı karadut şurubu
1 yemek kaşığı toz şeker

İLİŞKİLİ HABERGofretli pudingli pasta nasıl yapılır? Az malzemeli kolay pasta tarifi!

Mimoza pastası tarifi

YAPILIŞI

Pastanın yapımına ilk olarak pandispanyayla başlayın.

Bunun için gerekli malzemeler ; 6 yumurtanın sarısı ve 250 gram şekeri derin bir kaba alın ve mikser yardımıyla çırpın. Yumurtalar kabarmaya başlayınca 300 gram unu ve 10 gram vanilin ekleyin. Bu aşamada yavaş çırparak yumurta aklarını eklemeye başlayın. 

Karışımı ekleyeceğiniz kabın içerisine tereyağı sürün ve biraz un serpin.

Kekinizi 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika boyunca pişirin.( derece ısısı fırından fırına değişiklik göstermektedir kendi ayarınıza göre ayarlayabilirsiniz.)

Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın ve daha sonra kalıptan çıkarın.

Muhallebi için; 4 yumurta sarısını 5 yemek kaşığı şeker ile iyice karıştırın.

40 gram elenmiş unu, 1 limon kabuğu rendesi, vanilin ve suyu ekleyip karıştırın.

Bunu yaparken diğer bir yandan da 400 milim sütü bir tencerede kaynatın.

Torta mimoza pasta tarifi

Kaynayan sütü diğer tenceredeki karışımın içerisine yavaş yavaş dökerek karıştırın ve muhallebi kıvamına getirin.

Yapılan muhallebiyi üzerini streç filmle sarın ve buzdolabına kaldırın.

Ardından 250 ml çiğ kremayı bir kabın içerisinde katılaşana kadar çırpın.

Soğuyan muhallebiyi dolaptan alın ve karıştırın.

Diğer yandan 1 yemek kaşığı toz şekeri, 200 ml su ve 1 yemek kaşığı karadut şurubunu bir tencerenin içerisinde kaynatın.

Hazırlanan keki alın ve yatay olarak ip yardımıyla kesin.

Alt tabanın içini dikkatli bir şekilde boşaltın ve elde edilen kırıntıları bir köşeye koyun.

Keki karadut şurubu ile ıslatın ve taban kısmını muhallebi ile doldurun. (bir kısmını üzeri için ayırın)

Ardından diğer yarım kalan kek kısmını pastanın üzerine koyun.

Arda kalan muhallebiyi pastanın yüzeyine ekleyin.

İç kısmından kopardığınız kek kırıntılarını ellerinizle ufalayın ve pastanın üzerini kaplayın.

Mimoza pastanız hazır.

Pastayı servis etmeden önce en az 1 saat buzdolabında dinlendirmeyi unutmayın.

Afiyet olsun...