MasterChef plaska nasıl yapılır? Kırklareli'nin meşhur pırasalı kek tarifi!

Kırklareli'nin meşhur yöresel lezzetlerinden biri olan plaska yani pırasalı börek, MasterChef'te yapılması ile gözde tarifler arasında oldu. Peki pırasalı kek olarak bilinen plaska nasıl yapılır? Hadi gelin sofranızda bugün plaska yapmaya...

Kırklareli'nin yöresel lezzetlerinden olan plaska( pırasalı kek) MasteChef ile gündeme gelmişti. Hala merak edilen ve yapanların afiyetle yediği plaska'nın tarifini sizler için hazırladık. Görüntüsü ile iştah açan ve doyurucu olan plaska, mısır unu ile yapılmasıyla dikkat çekiyor. Oldukça pratik ve kolay olan pırasalı kek farklı tarif arayanlar içinse tam bir kurtarıcı. Sizde sofranızda ya da damaklarınızda farklı tarifler arıyorsanız Kırklareli'nin yöresel lezzeti plaska (pırasılı kek) sizin için biçilmiş kaftan oluyor. Tarifini ve nasıl yapılması gerektiğini adım adım sizler için aşağıya bırakıyoruz...

İLİŞKİLİ HABERGüzzide Mertcan'dan enfes kremalı mantar çorbası tarifi! Şifa deposu mantar çorbası

PLASKA TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;
3 yumurta

1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı mısır, su bardağı beyaz un
1.5 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi için;
1 kilo pırasa
2,5/3 kaşık zeytinyağı
Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Yeteri kadar tuz

İLİŞKİLİ HABERŞerbetli pide nasıl yapılır? Şerbetli pide nereye ait? Evde kolay yapılan şerbetli pide tarifi

YAPILIŞI

İlk önce pırasaları ince ince güzelce doğrayın.

Tencereye alın ve zeytinyağı ile kavurun.

Kavrulduktan sonra pırasaların üzerine baharatı ekleyin ve ocaktan alın.

Hamuru için; yumurta, yağ ve yoğurdu karıştırıp çırpın.

Üzerine süzülen ve soğuyan pırasaları ekleyin.

Ardından unu da azar azar ekleyin.

Kabarma tozu ve tuzunu da ekledikten sonra kek hamurunu yağlanmış tepsiye dökün.

Üzerine isteğe bağlı susam dökebilirsiniz.

200 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin.

Afiyet olsun...