Orama nasıl yapılır? Kırgızistan'ın geleneksel yemeği: Orama tarifi

MasterChef programında yapılan ve görenlerin mest olduğu orama yemeği, Kırgızistan'ın geleneksel lezzetleri arasında yerini alıyor. Hamurdan yapılan ve içerisine çeşitli malzemelerin konulduğu orama nasıl yapılır, tarifi nedir? Hadi gelin MasterChef'in bu eşsiz tadını birlikte yapalım.

MasterChef yarışmasında yapılan yöresel yemekler mutfakların vazgeçilmezi oluyor. Son olarak "Kırgızistan"ın geleneksel lezzeti olan "Orama" tarifini ekranlara taşıyan MasterChef yemek yarışması, birçok yemek severlerin gözdesi oldu. İlginç görüntüsü ile izleyenlerin dikkatini çeken orama, buharda yapılan mantının bir değişik versiyonu olarak yer alıyor. Oldukça kolay ve pratik bir lezzet olan Kırgızistan yemeği, yufkanın ya da hazırlanan hamurun kıyma, patates, havuç ve soğan gibi harçlarla doldurulmasıyla oluşur. Hadi gelin bu tarifi yakından tanıyalım.

İLİŞKİLİ HABERMasterChef 'in meşhur Gnocchi Alla Romana nasıl yapılır? Orijinal Gnocchi Alla Romana tarifi!

ORAMA TARİFİ:

MALZEMELER

Hamuru için;

1 su bardağı su
250 gram un
2 adet yumurta
Bir tutam tuz

İç harcı için;

500 gram kıyma
1 orta boy kuru soğan
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet orta boy kabak
Tuz ve birkaç kaşık sıvı yağ

İLİŞKİLİ HABERMasterChef Yasin'in Özel Kuru Dolma Tarifi! Yemeye doyamayacağınız kuru dolma nasıl yapılır?

MasterChef orama tarifi

YAPILIŞI:

Un, su, yumurtayı bir araya getirin. Ardından çok ince olmayacak şekilde merdaneyle açın.

İç malzemelerini hazırlamak için derin bir kap alın. Soğanları küp küp doğrayın, havuç, kabak ve patatesleri rendeleyin. En son tuz ve yağı ekleyin ve tüm malzemeleri karıştırın.

Ardından açtığınız hamurun her tarafına iç harcı yayın ve rulo şeklinde sarın.

Buhar tenceresinin içine sıcak su koyun.

Kaynar suda 45 dakika kapağı kapalı bir şekilde orama mantısını pişirin.

Afiyet olsun...

Editör Hakkında

Üsküdar Üniversitesi Yeni Medya ve Gazetecilik bölümünden 2022 yılında mezun oldu. Eğitim hayatı boyunca fotoğrafçılık ve sosyal medya alanlarında görev aldıktan sonra internet haberciliğine başladı. Kariyer hayatına Kanal 7 Medya Grubu bünyesinde yer alan Yasemin.com sitesinde Editör olarak görev devam etmektedir.